神戸三田工場・パストリーゼ工場　食品衛生監視票で9年連続100点満点を獲得

2017.10.23

神戸三田工場・パストリーゼ工場　食品衛生監視票で9年連続満点の評価

ドーバー酒造(株)神戸三田工場とパストリーゼ専用製造プラントが、食品衛生法に基づき行政が衛生管理を監視・評価する「食品衛生監視票」にて、9年連続で満点の評価を頂きました。

この食品衛生監視票とは、食品衛生監視員の細やかな訪問調査により、食品製造業や飲食店施設の衛生環境を評価・指導するためのもの。5つのカテゴリー、24の項目にわたる調査内容に基づき評価されます。その厳しい基準の食品衛生監視票で100点満点を取るということは、極めてまれで非常に困難なことだと言われています。

全ては皆様に安心と安全、良質の製品をお届けしたいというポリシーのもと、工場設備そのものから日常的な衛生管理まで、徹底し続けた結果ではないかと自負いたします。私たちはこれからも、安心・安全の酒造工場として、より徹底した衛生管理に努めて参ります。